Socionomens Dagbok

Idag är det fredag och tentan är gjort och inlämnad. Idag har jag bara tagit det lugnt. Åkte ner en sväng på stan och har städat. På stan hittade jag en svart bolero till alla fester som kommer hittade en på hm, men är inte säker på om jag ska behålla den. Ska testa med alla klänningar och se hur den passar och fråga anders. Han brukar alltid vara ärlig med vad som passar och inte. Hittade även en fin svvart kofta med rosa/röda rosor på:) Passar nog bra till jobbet om inte annat:D

Nu är det snart dags för julbord hos oss. Det blir 9 personer totalt och alla ska ta med sig något julbordmat. Vi har gjort julskinka:D Det blev riktigt bra, tjuvsmakade den igår kväll med senap på en hårdmacka...underbart!

Hoppas ni får en lika trevlig fredagskväll som jag kommer få!

Nu är det onsdagskväll och på fredag ska vi lämna in en tenta. Handlar om socialt arbete med grupper på olika sätt. Tentan är otroligt flummig så det är väldigt svårt att skriva, men det ska nog gå på något sätt hoppas jag. Men det känns väldigt stressigt. Jag är även stressad inför nästa kurs, den sista innan socionomexamen då den börjar 1,5 veckor innan jul och lärarna har tydligen hoppats på att vi ska hinna med hela kursen då. Så jag behöver börja läsa och leta artiklar redan nu. Dessutom är det lektioner nästan hela dagarna nästa vecka så jag vet inte när man ska hinna läsa eller förbereda sig inför de tre seminarier och de 4 workshops som de planerat in. Dessutom känns det som jag vill hinna umgås med alla vänner som vi kommer lämna här innan vi flyttar! Känns väldigt tråkigt så därför vill jag hinna umgås med dem så mycket som möjligt.

men men. Kan berätta om denna goda mat som vi gjorde i fredags
Det är fiskburgare i pitabröd med sallad och dressing. Vi fick det hos Linnea när vi var i Uppsala och det är en riktig favorit nu.

För fiskburgare:
400 g hajmal file
1 ägg
1tsk salt
1 krm peppar
sambal oelek
1 ½ dl ströbröd
olja att steka i

Så här gör du:
Kör de halvtinade fiskfileerna, ägget, och kryddorna i matberedare till en färs
Forma till biffar med vattensköljda händer och vänd i ströbrödet och stek i olja

Färdigt att servera med sallad och ungsvärmda pitabröd och gräddfil och salsa!

Nu sitter jag i soffan med en kopp te och väntar på att anders ska komma hem så vi kan börja laga mat:) Ikväll blir det kycklinggryta med ris.
Du behöver kokar kycklingklubbor tillsammans med 1 burk krossade tomater och några dl vatten. Ha i lite citronsaft, dragon och oregano salt och peppar. Väldigt enkelt och supergott!

Härligt med första advent igår. Känns verkligen som att julen närmar sig nu. Det är bara 26 dagar till julafton och 1,5 månad tills vi flyttar. Nu börjar det kännas läskigt, men väldigt härligt att allt är fixa, jobb, lägenhet och bil:)

Om ni inte har gjort pepparkakor ännu så råder jag er att göra egen pepparkaksdeg:)
Det är riktgt enkelt och blir mycket godare!

Detta behövs för 75 st:
1,5 dl socker
1/4 dl ljus sirap
0,5 dl vatten
100 g smör
0,5 msk malda pomeranskryddor
1 msk kanel
1/4 msk malen ingefärs
1/4 msk malda kryddnejlikor
1 tsk malen kardemumma
1 tsk bikarbonat
ca 5 dl vetemjöl

Så här gör du:
Koka upp socker, sirap vatten i en kastrull. Lägg matfett och kryddor i en skål och häll över den heta sockerblandningen. Rör om då och då tills smöret smält. Blanda bikarbonat och vetemjölet och arbeta in det i smör och sockerblandningen. Låt degen vila över natten i plastpolie och sedan är det bara att baka ut den.
Grädda sedan i ugnen i 200-225 grader i 5-8 minuter!

Nu är vi på besök i vår nya hemstad:) I fredags tittade vi på lägenheten som vi fått och den var superfin! Neutrala tapeter, stoor balkong med inglasning och riktigt kök med diskmaskin och stor kyl och frys! Jag längtar verkligen nu! Vill flytta direkt.

Dagen har spenderats på julmarknad på slottet i snln! Riktig julstämning! Vi har precis avnjutit en god hemmagjord pizza med skinka, ananas, champinjoner och vitlök:) Nu blir det kortspel, nämligen plump:)

Hoppas ni haft en lika trevlig helg som jag!

Idag har jag bara varit hemma och pluggat. Läst några artiklar som vi ska ha seminarie om på torsdag. Är inte så väldigt intressant, men jag måste ju läsa ändå. Tog en härlig promenad i snön tidigare i skogen vilket var riktigt mysigt! Är nog rätt bra träning att pulsa i snö i 1 timme:) Får bli min träning när det inte går att komma iväg till gymmet. Det är såna här dagar man verkliegn skulle ha en bil så man kunde ta sig nånstans.

Jag har även planerat lite för lägenheten:) Känns väldigt spännande! Vi ska försöka boka tid med han som bor där nu för att kunna se den i helgen! Det är som sagt en tvåa på 66 kvm med stoor balokng och öppen planlösning mellan vardagsrum och kök. Det finns inte så många garderober, men däremot en klädkammare. Och det finns badkar:)

Vill passa på att rekommendera ett te som är underbart gott. Finns att köpa på apoteket! Det är grönt te med apelsinsmak! Luktar apelsin och mandel. 39 kr för 100kr tror jag det var.

Ikväll blir det till att baka pepparkakor:)

Vi har fått lägenhet:D
Idag ringde en dam från heimstaden och sa att vi var först i kö på en 2:a om vi ville ha den! Såklart vi vill! Ska ringa henne imorgon och tacka ja på riktigt. Det är som sagt en 2:a på 66 kvm med en stoor balkong!
Dock ligger den inte det bästa läget i förhållande till jobbet. Men det känns underbart änå att få ett förstahandskontrakt!

Ingen förändring kring boendet ännu. Damen som äger lägenheten har inte hört av sig så vi tänkte ringa och höra om hur läget ser ut. Uppdatering kommer:)
Annars har helgen varit trevlig. Igår gik vi på stan i syfte att köpa skor till anders då hans tidigre tydligen hade ett stort hål i sig:P Det blev ett par riktigt snygga faktiskt.
Jag passade samtidigt på att inköpa en ny skidjacka som jag ska ha på nyår:) Det var extrapris så termobyxor ingick. Jag kommer verkligen synas i backen i en cerisrosa jacka:P



På kvällen gjorde vi testade vi att göra revbensspjäll igen! Denn gången blev det inte kolbitar och de vart riktigt goda. Dock inte lika goda som mormors, men vi får öva lite mer:P
Det är väldigt enkelt att göra och supergott. Krävs inte så mycket arbete heller. Det tar bara tid, vid kokningen och att det ska ligga i marinad sen. Men helt klart värt det!

Idag ska jag satsa på att plugga och sedan bara lussebullar med anders:)

Idag har varit en riktigt tröttsam dag. Jag är helt slut! Egentligen förstår jag inte riktigt varför för just nu känns det inte som det är jättestressigt men man kanske blir trött när det är lite lugnare och piggare när det gäller. Vi i alla fall planerat ett seminarie vi ska hålla på fredag så det blir nog spännande:)

Kvällen blir lugn. Anders och jag ska diskutera julklappar:)

Maten i kväll inte s speciell då vi håller på att äta upp frysen innan flytten. Jag tycker ändå att vi lyckats rätt bra hittills. Dock blir jag sugen på massa saker som just nu inte finns i frysen. Men jag får hålla mig lite. Men kvällens mat blir en god sallad. Nyttig tror jag den är också!



Detta behöver du:
4 portioner couscous
2-3dl kikärtor
4 tomater
soltorkade tomater
persilja
salandkrydda

Turkisk youghurt
citronsaft
salladskrydda

Gör så här:
Koka couscos och blanda den tillsammans med övriga ingredienser
Blanda ihop såsen

Smaklig måltid!

2 kursen av 4 är nu avklarad:) VG på tentan:D. Nu är det bara 2 kvar:) Väldigt läskigt när nedräkningen börjat! Idag har det blivit mer plugg vilket är skönt och även en sväng till gymmet. Nu ska jag se till att komma igång igen. Minst 2 gånger i veckan ska jag satsa på nu. Snart ska jag iväg för att joura vilket ska bli spännande. Anders kommer snart hem och ska laga mat till mig:) Det blir pestopasta! Det var länge sen vi ätit det!

Du behöver:
- Fullkornsspagetti till 4 portioner
- 250 g haricot vertz bönor
- 1 vitlöksklyfta
- 3 tomater
- 1/2 burk pesto
- 1 dl parmesan
- 1 dl vatten
salt och peppar

Fräs bönorna med den rivna vitlöksklyftan  tills bönorna är tinade.
Ha i de hackade tomaterna .
Blanda i den färdigkokta spagettin
Blanda nu i peston och vatten och blanda runt allt.
Tillsätt sedan parmesanen och blanda och sen är det färdigt att severa!

Smaklig måltid!

Idag har varit en måndag. Lite seg dag och man vet att det är 5 dagar tills det är helg. Men veckan ska nog gå bra ändå hoppas jag. Ska satsa på att träna imorron och plugga lite bättre än vad jag gjorde idag!

Jag böjar känna mig lite stressad för det är så lite tid kvar nu.... 9 veckor och 4 dagar! Hjälp!
Men en rolig sak fick jag reda på idag:) Anders ska ha avslutningssittning i december och jag får följa med! Känna jätteskoj. Bli vår första sådan "fin" middag tillsammans :) Så nu har jag ännu fler anledningar till att köpa en ny klänning, så det ska nog bli en hoppas jag.

Igår använde vi vår kära tryckkokare:) Vi gjorde kalops! Det blev väldigt gott och på bara 30 minuter:) Vi brynte 1 kg nötkött i små bitar först och hade sedan i dem i tryckkokaren tillsammans med lök morötter vatten och buljong och torkade kantareller som vi fick av anders mamma. Super gott! S

Nu blir det mys med tända ljus och glögg och ett avsnitt av merlin:) Om ni inte sett den serien rekomenderar jag den verkligen! Säsong 3 har kommit ut nu, men otfarande på engelska men det gör inget:)

Idag har vi försökt att glömma lägenhetsbesvären och bjudit in några vänner på middag. På menyn serverades Indiska köttbullar med ris och borccoli och till eftersätt äppelpaj med vaniljsås.
Vi har aldrig gjort detta recept förut men det var helt underbart! Så om ni gillar indisk mat så måste ni testa detta för detta recept är riktigt enkelt och supergott!

Ingredienser:
400 g nötfärs
3 msk ströbröd
1 1/2 dl Arla Ko mjölk
1 tsk salt
1 tsk garam masala
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk Arla smör
färsk koriander eller persilja

Sås:
1/2 dl vatten
4 dl gräddsås
1/2 tsk garam masala
1/2 tsk gurkmeja

Gräddsås:
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 msk kalvfond
0,5 msk soja

Gör så här:
Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 5 min. Rör i salt, garam masala, vitlök och färsen. Arbeta färsen smidig och forma till stora, ovala köttbullar. Stek dem i smör i en stor stekpanna runt om, ca 5 min. Gör gräddsåsen genom att blanda vetemjöl med lite grädde och späd ut del med resten av grädden och mjölkn. Koka upp under omrörning och rör i soja och kalvfond. Häll i såsen och vattnet på köttbullarna.. Krydda med garam masala och gurkmeja. Låt såsen koka några minuter och strö över grovhackad koriander.

Neej! Nu sätter detta letande igång igen! Damen som äger lägnhten ringde för nån timme sen och sa att det var osäkert att hon skulle flytta det datumet det var tänkt. Kanske t o m blir senare i februari. Usch, jag som trodde att allt var fixa nu...men men det är väl bara att ta nya tag och leta igen. Det fungerar ju ändå att ta hennnes, men det blir så mycket krångligare än om vi kunde flytta till ett ställe direkt och slipper mellanlanda hos våra föräldrar. Det är konstigt va snabbt ny oro skapas!

Idag har jag suttit inne under filten och druckit te i massor. Tankarna går mellan att behöva plugga empowerment och till uppsala och hur våra liv kommer se ut då. Måste bara meddela att jag gillar dessa tepåsar med små meddelanden på varje. På denna står det "Most greatest strength is love"  vilket jag tycker är total sanning!
Det är fairtraide och ekologiska tepåsar av märket Yogi tea.

Lägenheten vi ska flytta till är en 4 som vi ska hyra i andra hand i minst ett år. Vi kommer att få tillgång till 3 rok då ägaren ska ställa in sina möbler i ett rum. Det positiva med lägenheten är att den har badkar och 2 badum, diskmaskin och balkong och stor kyl och frys. Det negativa med lägenheten är skicket den är i. Den är 20 år och inte renverad sen dess så tapeterna är väldigt slitna och solblekta. Som tur är är färgerna rätt neutrala, beige och brun i större delen av lägenheten så då kan vi försöka få lite liv i lägenheten med att inreda med starka färger. Jag är lite sugen på lila eller röd. Men vi får se vad det bli och hur det känns när vi flyttat upp alla våra egna möbler och så. Men spännande ska det bli:)
Hä ser ni köket och det är ju mkt större än de några få kvadratmeter som vi har nu men det blir nog fint när vi får vårt köksbordoch färgstarka gardiner. Jag funderar på grönt, men som sagt det är svårt när man inte har helheten. Ska försöka hejda mig tills vi flyttat dit:)

Den tid som kommer snart kommer att innebära mycket förändringar i mitt liv. Om 10 veckor och 2 dagar är jag nyexaminerad socionom och bara det innebär en stor förändring. Jag kommer lämna studentlivet och gå över i "vuxen" världen och börja arbeta. Jag har fått ett vikariat som jag kommer att börja med direkt efter examen är tagen vilket känns superroligt. Om inte detta vore nog så ska jag och min sambo och fästman flytta och byta stad. Att flytta från den stad och de vänner man lärt känna i mer än tre år känns våldigt tråkigt och jag kommer sakna er alla massor, men samtigigt känns det väldigt spännande men även oroligt att börja en ny fas i livet. I denna blogg kommer ni få följa hur denna omställning går. Fortsättning följer:)

Jag älskar verkligen snön och jag hoppas verkligen att denna kommer hålla sig kvar till februari, men det är nog bara önsketänkande. Jag tycker att det blir sån julstämning! Tänker tillbringa kvällen med att lyssna på julmusik, kurera mig med ingefärste  och längta till julen!



Denna bild är från vintern förra året. Såna dagar är helt underbara!